饭店油烟净化器行业从百亿市场缩减至百亿的未来前景值得期待吗
19世纪初，莱茵河发生严重的水污染事件，标志着净水技术的雏形由此诞生。相对于国外来说，我国净水产业起步较晚，20世纪80年代才开始发展，但由于当时水污染尚未真正威胁到人们的生活健康，再加上净水设备价格高昂，市场需求并不大。直到2000年以后，工业发展导致的水污染现象日趋严重，才得以普及推广。
尤其是在2014这一年，多个城市爆发了严重的饮用水安全问题，这让人们对饮用水的健康安全问题给予了前所未有的关注，行业也因此迎来了发展的黄金期。据不完全统计，当时全国生产企业就有3000多家，在市场上销售的品牌及种类多达上千个。市场规模也从2013年的63亿元增长至2018年的317亿元。
然而，在经历了连续几年的高速增长后，从300亿缩到百亿净水市场，其未来是否还值得期待？数据统计显示，即使在2022年我国零售额规模仍为185亿元，与去年同比下降18.7%，零售量规模739万台，与去年同比下降20.2%。
从300亿缩减至百亿，我们可以看到一个是整体经济环境因素，比如持续三年的疫情侵扰、叠加经济下行压力导致供需两端循环不畅、居民消费意愿不足。而另一个原因则是自身行业的问题，比如早期“野蛮生长”导致鱼龙混杂、乱象丛生，以及产品功能虚假宣传和老耗材成本高等问题。
面对这种情况，一些主流企业正在积极寻找突破，他们围绕消费者核心需求及产品使用痛点进行产品升级，比如改善滤芯寿命低的问题，加长滤芯使用年限，并降低使用成本。此外，还有集成净化和加热功能的一体机取得了一定的成功，其零售额数据显示了增长趋势。
与此同时，由于消费者健康用水理念不断升级，用途范围也不断扩大，从原来的日常饮用扩展到了洗菜、做饭等场景，这为新一代产品带来了新的机会，而全屋净化也是当前业界的一个新兴方向，它打通家庭不同区域用 水需求，为用户提供更全面的服务体验。
尽管存在一些挑战，但通过这些变化，我们可以看到这项技术依然具有很大的潜力和空间，因此，可以认为即便面临现在这样的困境，这个领域还是值得期待，因为它正朝着更加完善、高效和可持续发展方向前进。
